不是節食就有用！養成「易瘦體質」必吃的3種食物

記者李薇／臺北報導　圖／達志示意圖

減肥可以說是現代人一生的課題，營養師黑皮指出，想要養成易瘦體質關鍵就是要代謝正常，隨着年齡的增長身體機能會逐漸下降，有些人認爲少吃就可以解決，但長時間能量不足身體會進入警戒模式，開始瘋狂儲存脂肪，反而瘦不下來，應該是正常飲食，可以挑選對代謝有幫助的食材，讓自己不增胖、加強燃脂。

【代謝加持食物】

＃優質蛋白

黑皮指出，高蛋白食物吃下2.5小時之後，身體會產生代謝熱能是高碳水食物的2倍，等於可以額外消耗更多的能量，像是魚類、雞蛋、豆製品、瘦牛肉、豬里肌、乳製品等等，都是很好的優質蛋白來源。

＃美式

很多人會在運動前喝美式，就是因爲咖啡因可以增加4.8%的能量消耗，而烏龍茶也是不錯的選擇，可以提高脂肪消耗20%，所以可以適量飲用，加強身體的代謝。

＃黑巧克力

這裡指的黑巧克力含量需要超過70%，是體重管理的好幫手，裡面的可可提取物有助於阻斷碳水化合物轉化爲脂肪，將其轉向合成肝糖儲存，幫助身體穩定血糖。