大成搶高規格蛋品商機

大成（1210）搶攻高規格蛋品市場，旗下中一食品昨（2）日宣佈位於彰化的「昭成蛋品加工廠」與嘉義的「義竹廠」3月獲得全球食品安全倡議（GFSI）可的 SQF（Safe Quality Food）驗證，爲全臺首家獲此認證的可生食雞蛋業者，進一步強化其垂直整合佈局。

業者指出，現代消費者對於雞蛋品質、衛生與安全愈來愈重視，今年7月起農業部擴大洗選鮮蛋噴印溯源制度適用範圍，約1.3萬家連鎖餐飲、烘焙與早餐業門市入列，提高國產雞蛋洗選比例與可追溯性。中一食品總經理韓芳豪表示，這次昭成廠與義竹廠雙雙通過SQF驗證，是團隊歷時五年、從種雞疫苗接種到冷鏈配送全面升級的成果。旗下多款消費性產品同步升級SQF驗證品質，讓一般消費者在超商及量販店通路，也能購得國際級品質的雞蛋。

大成指出，中一食品斥資10億元打造的昭成廠，建置雙塔式雞蛋自動倉儲系統，全程控溫科技溯源管理，引進日本第一的 NABEL 洗淨乾燥技術，精準汰除裂紋蛋與異常蛋。透過昭成廠與義竹廠的南北佈局，大成集團已完成從飼料、雞場、洗選廠到終端銷售的完整垂直整合。SQF食品安全品質標準，經由GFSI（全球食品安全促進會）認可的食品安全管理系統，整合「食品品質」、「食品安全」與「食品衛生」三大面向，是目前臺灣最難取得的驗證。