東石烤蚵吃到飽疑爆食品中毒！衛生局稽查：已無食材可採檢

東石烤蚵吃到飽疑爆食品中毒！衛生局稽查：已無食材可採檢（示意圖，非新聞所提物品/shutterstock/達志）

嘉義縣東石鄉一間烤蚵吃到飽餐廳過年期間爆出疑似食物中毒情況，有消費者光顧後，拉肚子拉了4天，還有人反映蚵殼上有蟲，昨23日上班第一天，嘉義縣衛生局就接獲2件疑似食品中毒通報，初步瞭解約有10多人在該餐廳用餐後出現嘔吐、腹瀉及發燒等症狀就醫，派員前往稽查發現食材全部賣光光，將等醫院檢驗報告出爐，才能確認是否爲食品中毒。

過年期間嘉義縣東石鄉多家烤蚵餐廳川流不息，生意爆棚，卻傳出某間烤蚵店疑似食安出問題，多名網友在餐廳網頁評論區留言表示，全家大小前往用餐，返家後陸續出現上吐下瀉等身體不適情況，有網友留言前往嘉義長庚醫院掛急診，醫師評估疑似是諾羅病毒感染。

東石烤蚵店爆疑似食品中毒，衛生局食藥管理科長黃淑貞說明處置情形。(呂妍庭翻攝)

嘉縣衛生局長趙紋華表示，這間烤蚵吃到飽餐廳發生疑似食品中毒期間爲19日至21日3天，昨同仁上班第一天就接獲2件民衆通報，初步掌握有10多位民衆出現腸胃不適、食品中毒就醫情形，馬上派員稽查，結果業者剛好休息進行清消，加上店家已無任何食材，無法進行採檢化驗，今天二度稽查，發現部分缺失。

衛生局食藥管理科長黃淑貞表示，衛生局接獲2件疑似食品中毒通報，約有10人就醫。衛生局派員現場調查發現，業者部分作業不符合食品良好衛生規範準則，包含食材放置地板等問題，已要求立即改正。

業者對此表示，店內公告皆有提醒顧客蚵仔必須烤熟，但部分客人喜好半生不熟的口感，導致難以完全掌握食用狀況，已自主停業1天全面清消，利用稀釋漂白水擦拭桌椅與爐具，並強調店內均有投保食安保險，若民衆保留就醫證明與收據，店家一定負責到底。

趙紋華說，會持續追蹤疑似食品中毒民衆後續狀況，並等待醫院檢驗報告出爐，才能確定原因。