林聰明沙鍋魚頭與美秀集團合作　打造嘉義限定「賽博臺味」

▲林聰明沙鍋魚頭、聰明鍋 跨界聯手美秀集團打造嘉義限定「賽博臺味」 。（圖／林聰明沙鍋魚頭提供）

記者翁伊森／嘉義報導

在地文化與流行音樂碰撞出全新火花！嘉義傳承三代的指標性小吃「林聰明沙鍋魚頭」及其新品牌「聰明鍋」，日前宣佈與嘉義出身的獨立樂團「美秀集團」展開深度合作。適逢美秀集團即將於5月23、24日回到家鄉舉辦十週年演唱會，雙方自5月15日起於嘉義本地推出「回嘉應援」限時企劃，透過飲食、視覺與數位的創意結合，展現當代「臺味」文化的多元面貌。

本次合作由美秀集團團員親自參與策劃，將他們對家鄉的記憶融入餐飲中。中正總店推出由團員調配的限定組合，如主唱狗柏與鍵盤手冠佑指定的「狗冠想嘉」特餐，將經典沙鍋菜與火雞肉飯結合，並加入隱藏版吃法「太陽蛋」；鼓手鍾錡與貝斯手婷文則配置了「錡文抵嘉」特餐，以魚肉搭配青苦瓜，呈現夏日清爽的在地層次。此外，「聰明鍋」也推出特製的開鍋組合，點購相關套餐的民衆將能獲得活動專屬的魚鬆爆米花與限量酷卡。

除了味覺的連結，現場也翻玩了空間視覺。林聰明中正總店檜木館外牆設立了大型文化看板，幽默結合雙方品牌名稱，成爲街頭亮點；「聰明鍋」則設置了團員的人形立牌。爲了打破感官界線，店內文宣更附有 QR Code，民衆掃描後即可聆聽團員親自錄製的道地臺語報菜名，讓用餐過程更具臨場感。美秀集團亦特別自制「回嘉地圖」，無私分享團員推薦的在地私房美食，地圖於門市限量發放。這場跨界合作不僅是一次創意的實踐，更深化了樂團、在地老店與嘉義土地之間的文化連結。