每天吃優格會如何？營養師解答3大好處

優格看似平凡，卻在近年成爲健康飲食中的明星食品。（示意圖：shutterstock/達志）

優格看似平凡，卻在近年成爲健康飲食中的明星食品。隨着民衆對腸道健康與蛋白質攝取的重視提升，營養師指出，每天適量食用優格，不僅有助於消化系統，還能強化骨骼、提升免疫力，甚至幫助肌肉修復與控制體重。

綜合外媒報導，營養師指出，優格富含鈣、磷、鎂、鉀、鋅與多種維生素（A、B、K），能協同作用維持骨骼健康。其中鈣有助於提升骨密度，而磷與鎂則參與骨骼結構形成。若選擇添加維生素D的優格，更可促進鈣質吸收，降低骨質疏鬆與骨折風險。

優格中的活性益生菌，被視爲促進腸道健康的重要關鍵。營養師表示，這些有益菌能平衡腸道菌相、提升乳糖耐受性，並可能緩解便秘、腸躁症與腹瀉等問題。同時，良好的腸道環境也有助於減少慢性發炎，進一步保護整體健康。

專家指出，人體大部分免疫細胞位於腸道，因此腸道健康與免疫力密切相關。優格不僅提供益生菌，也含有鋅與硒等重要微量元素，有助於免疫細胞正常運作。部分產品還添加維生素D，可進一步強化身體對抗疾病的能力。

優格中的乳清蛋白與酪蛋白屬於高品質蛋白質來源。前者吸收快速，可促進肌肉蛋白質合成；後者則緩慢釋放胺基酸，有助於長時間修復肌肉並防止分解。因此，優格被視爲運動後補充營養的理想選擇。

優格中的蛋白質可促進飽足激素分泌，同時抑制飢餓激素，使人較不易感到飢餓。營養師指出，若將優格納入早餐，有助延長飽足感，減少額外進食，有利於體重控制。

雖然目前沒有官方建議攝取量，但營養師建議，每日可食用1至2份優格（每份約3/4杯），以穩定補充鈣與蛋白質。

專家建議選擇原味、無添加糖的優格，避免攝取過多隱藏糖分。若以蛋白質爲優先，可選擇希臘優格或冰島優格，每份蛋白質含量可達10克以上。此外，對於乳糖不耐症者，也可選擇以大豆、椰子或堅果製成的植物性優格，但應留意其營養標示。