下午體力掉光 營養師曝吃3類食物爲身體充電

適量攝取菠菜，有助於補充錳，幫助幫助人體細胞產生能量。（吳慧芬攝）

有些上班族明明沒有太多活動，下午卻疲累到體力不支，沒特別多吃也容易變胖。營養師曾建銘提醒，這有可能是缺乏錳，錳是人體細胞產生能量、維持代謝順暢的關鍵礦物質，建議平日可從攝取糙米、燕麥、堅果、豆類，或是吃菠菜來補充錳，爲身體的發電機蓄電。

曾建銘在臉書粉專「吃對營養所｜建銘營養師」發文指出，部分養生者會補充鐵、鈣等常見礦物質，卻忽略守護身體「發電廠」的關鍵營養素—錳。衛福部最新公佈的第九版「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」草案中，特別介紹錳的功能。

曾建銘指出，錳能幫助人體細胞產生能量、維持代謝順暢，參與人體多種的酵素反應，特別是幫助身體處理吃進去的糖類和脂肪，把它們順利轉化爲能量，如果經常覺得有規律進食，還是會莫名疲倦，或者覺得新陳代謝大不如前、容易發胖，有可能是體內缺乏錳的警訊。

該如何補充錳？曾建銘指出，不必花錢買保健品，平日飲食注意以下3個補錳小秘訣，就能輕鬆達標成人每天3毫克的足夠攝取量。

以全谷雜糧來取代精緻澱粉，其中首選是糙米、燕麥，這些未經精緻的穀物裡，富含着錳元素。

規律攝取核桃、腰果、南瓜子等堅果、種子，不只能補充好油脂，也是補錳的好選擇。

平日多吃豆製品和菠菜等深綠色葉菜，讓營養更均衡，幫身體的發電廠蓄滿電力。