醫曝上午9點前「絕不吃5飲食」　心梗、猝死早晨發生率更高

▲心臟科醫師分享，早晨在飲食上絕對不做的5件事。（圖／達志示意圖）

記者趙蔡州／綜合報導

擁有超過20年臨牀經驗的美國心臟專科醫師布霍瑞吉（Sanjay Bhojraj）表示，清晨其實是心臟最忙碌，也最脆弱的時段，心血管事件發生高峰期往往都在起牀後的幾個小時內，心肌梗塞和猝死發生率在早晨明顯增加，因此他在早晨（上午9點前）絕對不做5件事，避免危害心臟健康。

起牀後數小時危險高　心臟負荷明顯增加

根據《CNBC》報導，布霍瑞吉表示，清晨是心臟最忙碌的時刻，此時皮質醇上升、血壓升高、心率變異度下降，身體系統從休息切換到工作狀態，但有研究顯示，起牀後的幾個小時內，是心血管事件發生的高峰期，心肌梗塞和猝死的發生率在早晨明顯增加。

布霍瑞吉說，早晨的飲食、飲水以及情緒狀態比大多數人想像的更爲重要，他在早晨就有「5大禁忌」絕對不會做。

一、喝含糖的咖啡飲料：布霍瑞吉指出，喝下一杯加糖的拿鐵，在還沒有吃正餐前，可能就先攝取了30到50克的糖，將導致快速的血糖飆升並促使胰島素大量分泌，長期下來可能增加代謝負擔，而且可能很快又會感到飢餓。

二、早餐吃甜點：布霍瑞吉說，可頌、瑪芬和甜甜圈基本上都是精緻碳水化合物加飽和脂肪，通常缺乏纖維或蛋白質來減緩血糖波動，會導致血糖不斷快速上升又下降，心臟在早晨不該經歷這種劇烈的血糖波動。

甜點加工肉都踩雷　能量飲更列禁忌

三、早餐吃加工肉品：布霍瑞吉指出，培根、香腸和火腿等早餐肉品，通常含有較高的鈉和飽和脂肪，許多產品還含有硝酸鹽等防腐劑，長期攝取恐增加心血管疾病風險，「偶爾吃一次沒有問題，真正的問題在於每天早上都食用。」

四、早上喝能量飲料：布霍瑞吉直言，這一項「禁忌」對他來說沒有任何妥協空間，能量飲料通常含有大量咖啡因、糖分以及其他刺激性成分，可能對心血管系統造成額外負擔，像是會讓心率加快、血壓升高，甚至可能引起心律不整，尤其是在剛起牀，身體正在自然進入活躍狀態的情況下飲用。

五、什麼都不吃就進入壓力狀態：布霍瑞吉表示，若是有計劃性的斷食，並維持水分攝取、適度活動，以平穩的節奏開始一天的行程，當然沒有問題，問題是很多人不是真的在斷食，而是靠腎上腺素硬撐，空腹喝咖啡、匆忙處理工作，甚至空腹情況下吃藥，到了上午10點，神經系統往往會過度亢奮，血糖也出現劇烈波動。

布霍瑞吉說，隨着年齡增長，身體對這些波動的容忍度會逐漸下降，因此建立一套包含補充水分、攝取營養，以及給自己幾分鐘的緩衝時間，讓身體慢慢進入狀態的早晨習慣，有助於讓身體更有效率地運作。