豬奶可以做奶酪？ 味道鹹香更濃郁

根據美國《獵奇新聞網站》報導，荷蘭一家農場近日生產了世界上第一種用豬奶做成的奶酪，每磅開價1500歐元（約合新臺幣6萬元），高於之前世界上最昂貴的驢奶酪。

這種豬奶酪風味獨特，有顆粒感又入口即化，蛋白質含量也比普通奶酪更高。來自荷蘭的一家暢銷奶酪店的店員評價它「顏色偏白、味鹹，口感略粗糙但奶味濃郁」。

養豬場主人埃裡克(Erik Stenink)是豬奶酪的創始人之一。他表示，從未想過這項異想天開的產品會變成新聞。但由於原料稀缺、製作難度高、銷售受需求影響大，他們暫時還不準備大規模生產豬奶酪。他們已將此次銷售所得捐獻給癌症兒童慈善機構。